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酢のスイーツ＠大丸・セルジュアレクサンドル
2007-05-17 11:38
先日、
ウエストのガードル筋を鍛える
ステッパーを買いました。
毎日眺めて“脂肪燃焼をイメージ”。
そこはかとないダイエッター、coppeです。どうもです。
最近、「お酢で健康ブーム」に着目して、
酢を使ったスイーツ、いわゆる「酢イーツ」
が、隣の本誌編集部に届きました。
これがなかなか、不思議とおいしいのです。
スイーツの上部にのってるショップのロゴからして、
多分、大丸のセルジュアレクサンドル、です。
上にのってるジュレに思いっきり酢を使っていて、
ツンとして濃い、酢の香りに、若干ひるみます。
その下は、マンゴーピューレを使った超濃厚、まったりクリーム。
最下段は、
これまた、
たぶん、コーンポタージュ（か、ポタージュ）の材料か、
ソレを使っていると思われる、
刻んだパセリが入った
こっくりとしたやさしーいカスタードクリーム。
あわせて食べると、
侮るなかれ、
これが、なかなか、よろし。
想像する限り、イメージわかなさすぎるんだけれど、
一度食べてみたら、
「ほほぉ」（-＠-）ｗｗ
と思うはず。
意外性にびっくりですが、食べてみる価値アリです。
セルジュアレクサンドル
http://www.serge.co.jp/index.html
