韓国の激辛鍋を札幌で！
札幌の極ウマ激辛鍋を紹介するのは、
北海道ウォーカー編集部のちゃ→です。
ここ北海道には、辛くておいしいメニューがたくさんありますが、
今回、オイラが紹介するのは本場韓国の家庭料理が味わえるお店
韓国家庭料理 イェナジナです。
入り口です
店内はこんな感じ。韓流スターのポスターも飾られてます
お店に入り、席につくなり
「韓国の家庭料理の中でも極辛のメニューをプリーズハムニダ」と
お願いしたところ、出てきたメニューがこちら「タットリタン」。
ジャーン！ 韓国で「辛い鍋は？」と聞かれれば、
誰もが答えるタットリタンがコレ
鶏が丸ごとゴロリと入った鍋が登場です。
主演の鶏を囲むのは、ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、長ネギそして春菊の名優たち。もちろんスープが赤いのは言うまでもありません。
韓国料理で鶏が丸ごと入ったメニューといえば、
サムゲタンが有名ですね。
こちらも人気のサムゲタン
こちらはマイルドで体にやさしい感じがしますが、
タットリタンは体に「ガッツン」とくると言わんばかり。
サムゲテタンが癒し系なら
タットリタンは挑発系。
サムゲタンが乙葉ちゃんなら
タットリタンはニューリン様
…あくまでも個人的主観ですが。
「ウチのメニューで一番辛いヨ」とニヒルに笑うオーナーが語るその味にレッツチャレンジ。カクシテ、タットリタンVSちゃ→の熱い闘いの火ぶたが切って落とされたのです。
さっそくスープを口に運ぶと…
おお～っと、じわっと広がる熱さは、まさにカプサイシンの顔中から吹き出る汗。
そして、その辛さがストマックに届いたころ、
オイラちゃ→の頭からも大量の汗。
それにも負けずにスープに挑むと、その辛さの中に広がるほのかな甘味。
もちろん、主演の鶏にも焼肉なんかで使うハサミを使って豪快に挑みます。
じんわり辛さの染みこんだ鶏とそのダシも吸い込んだ名優たちも美味。
吹き出る汗をぬぐい、食べる食べる、汗をぬぐい、食べる食べるを繰り返し、見事完食！
しかし、ここで終わりではなかった。
旨みの染み出したスープにご飯を入れれば、韓国風おじやの完成。
胃袋の容量は限りなく満パイに近い、
だが、おじやの誘惑に勝てるはずもなく…
全てを食べきったものの、その味わいには完全にノックアウト！
ますます、韓国料理が好きになったちゃ→であります。
他にもプルコギなどもおすすめです
韓国でもその辛さが評判のタットリタン。
本場の味が楽しめる韓国家庭料理 イェナジナでぜひ味わってみて。
お店とメニューの詳細はコチラ→韓国家庭料理 イェナジナへリンク
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