天気は、曇り。しかも寒い。
今にも降りそうな空だ。

さぞかし人出は多くないと思いきや、日曜日の大通は
結構な人出だ。

狸小路付近では、競馬の馬券売り場があって
人で賑わっていた。

大通近辺で車を駐車場へ入れようとくるくる回ったけれど
どこも満車状態だ。
昼も過ぎていたけれど、まだお昼ご飯を食べていなかったので
ならばと大通まで出かけたのだ。

中心部は、どこも満車だったので、すすきの近辺か狸小路辺りを
探してみた。

結局入ったのは、３・５狸パーキング。
ノルベサの並びにある大きな立体駐車場だ。
２０分１００円とこの辺の相場料金。

空きはあったけれど、かなり混んでいる。
この近くに競馬の馬券売り場があり、
今日は、そこの利用者が多いようだ。

車を駐車場に入れ、狸小路周辺の出口に出た。
この辺りなら、すぐ近くに博多一風堂があるので
そこでお昼を食べることにした。

もう3時を過ぎている。
ここは、いつもお昼時は混んでいるお店なので
今ぐらいがちょうどいいかもしれない。

オシャレな店内、ラーメン屋さんというよりも
オシャレな居酒屋さんでも通じるくらいのお店だ。

まだ、ランチメニューも可能とのことなので
ランチメニューのAランチ　８５０円を頼んだ。
ラーメンは赤丸新味で麺の堅さは普通、
それに焼き餃子5個とご飯がついているセットだ。

ラーメンができるまでに、トイレへ。
トイレに入って驚いた。

トイレもオシャレ。前は全面鏡になっていて、
その左手横は、ひもに貝殻がいくつもすだれのように
ぶら下がっている。
それが透明なガラスにはさまっているのだ。
右手は、手洗いになっているけれど、
竹の筒が上からぶら下がっていて、
足下のペダルを踏むと、竹の筒から水が流れる仕組みだ。

ラーメン食べる前に、すでにトイレに感動だ。
さすが札幌ラーメン激戦区のこの場所に、
博多からラーメンで店を構えるだけある。

席に戻ってくると、すぐにラーメン登場。
これが赤丸新味ラーメン。美味しそう。

▲赤丸新味ラーメン

動画もアップしてます！コチラ！

麺は博多らしいストレート麺。
直球勝負麺だ。
（書いてて意味わかんないし、）

食べてみると、アルデンテ。
イタリアンのパスタのように、細い麺だけれど
パスタのように少し芯がある。
それが、細い麺だけど、シコシコした食感があるのだ。

スープは、まろやかな豚骨スープ。
豚骨臭さがないのがいい。
テーブルの上には、いろいろなトッピングがあるので
これをのせて食べるとさらにいろいろな味が楽しめるらしい。
博多ラーメン初心者なので、また研究しよう。

▲一口サイズの焼き餃子は外の皮がパリパリで美味しかった
10個くらいは食べられそう

セットの餃子もいい色に焼けていて、
外側の皮がかりっとしていて美味しかった。

メニューを見ると、博多ラーメンらしく替え玉もある。
替え玉は、札幌ラーメンにはない文化なので、
次回は頼んでみよう。
スープも最後まで飲んで完食。満腹です。

そう言えば、
博多ラーメンといえば、マルタイの棒ラーメンだ。
札幌の人は、ほとんど知らない。
なぜなら札幌では、めったに売っていないのだ。

東京に住んでいた時によく食べた。
元祖博多の味とか書いているインスタントラーメン。
あれが、始めて食べた博多ラーメンの味で、
札幌では、最近１００円ショップのラーメンコーナーとかに売っている。
このインスタントラーメンも、見事に博多の味を再現しているのだ。
1袋に2食分入っていて、2食分いっぺんに作って食べると
お腹いっぱいだ。
（当たり前だ）

学生時代には、よく食べたのだ。
これが博多の味かぁーなんて関心しながら2食分を食べた。
あのストレート麺の感じとか、スープは
よく博多ラーメンを再現出来ているといまでも思う。

もちろん、博多一風堂の本物にはかないませんが。
マルタイの棒ラーメンと、博多一風堂を食べ比べしても
面白いかも。
博多の味をどうぞ。

一風堂狸小路店
札幌市中央区南3西6
http://www.hakata-ippudo.hokkaido.walkerplus.com/