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倶知安名物うどんを自宅でいただく
2007-07-10 11:53
以前ニセコはそばがうまいという話を書いたが、今日はこのエリアならではの名物うどんを紹介します。
倶知安町内にあるホテル第一会館内にある「レストラン・クロワッサン」。ここの人気メニューが、地元産のジャガイモのでんぷんで作る豪雪うどん。
羊蹄山のきれいな湧き水で練られた麺は透明感があり、コシが強く喉ごしも良く遠方からもわざわざ食べに来る人がいるほど。
梅干しやなめこなどがのった田舎うどん（写真）をはじめ、さまざまなトッピングメニューも豊富にそろっています。
この豪雪うどんは、おみやげメニューにもなっています。
自宅で本場同様の豪雪うどんを堪能しようと、作ってみました。
薬味なんかも用意して
天ぷらなんかも作っちゃったり
で、完成！！！！
時間と手間をかけただけ合って激ウマ！
倶知安の味を自宅で食べられるなんて感激でござんす。
豪雪うどんは通販もやっています。
http://www.sapporo-net.com/cgi-bin/gousetsu/
あなたも自宅で豪雪うどん食べてみませんか？
もちろんニセコへお寄りの際は、本場の味も堪能してください。
ホテル第一会館
住所：倶知安町南3西2
℡：0136-22-1158
http://www.d1.dion.ne.jp/~hdaiichi/
