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最新号は「住みたいほど
好きな！街ランキング」
を大発表！ほか、春スイーツや
ユニバーサル・スタジオ・
ジャパンの新アトラクション
の紹介も。 ※今号は1か月間の 販売期間となる合併号 ですが、テレビ番組表や 映画館上映スケジュール などは2週間分の掲載です。  | |
| 神戸ウォーカー編集部の面々が不規則な生活の中で書きつづるあんなコトこんなコト、表話に裏話。できるだけ更新しますので、ぜひ、ご一読を。 | ||
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遊び心がいっぱい＆もちろんとっても美味しいスイーツで人気の菓子sパトリーさんが
2/26（月）限定でスイーツバイキングを復活してくれることになりました！
（神戸ウォーカー5号P21を見てみてくださいね！）
復活というのも、おととしまで開催されていた人気殺到のスイーツバイキングを、当時と
同じワゴンサービスのスタイルで再現してくれるからです。
いただける内容は、正にスイーツのフルコース！
あと2週間でバレンタインデーがやってきますね♥
チョコレートの準備って、いつ頃からするものなのでしょう？
私は専ら、直前にあわてて用意する方です。
そんな私が、今年はじっくりとバレンタインチョコを吟味しようと思っています。
きっかけは1/28（日）、大丸 神戸店さんプレゼンツのチョコレート試食会に
参加したこと。
六甲道での撮影の合間に隙を狙って、「すぐに戻りまーす！」とひとこと吐き捨て
前から気になっていた「ヒポポタマス」というかわいらしいパン屋さんにダッシュしました。
夕方だったためかパンがほとんど残っておらず、その人気ぶりを物語っていました。
クリームパンとさつまいものパンを選んでレジへ。
店長さんは若くてきれいな男の人。目を見てにこっと笑い、「ありがとうございます！」
と言ってくれました。すごく丁寧な接客で、とても心地よかったです。
会社に戻ってからクリームパンをパクリ。
ひさしぶりに、「めっちゃおいしい！！」と思ったパンとのめぐり合いでした！
生地の表面は、卵黄でピカピカ☆
それはよくあることだけど、中のクリームが本当においしかったぁ～（涎）
甘さ控えめでつつましい感じが「もっと食べたい！」気持ちをかきたて、
一気に食べつくしてしまいました。
いつもはごはんを食べるのがスーパー遅い私だけれど、あのパンなら
早食いでギャル曽根ちゃんにも勝利できそう。
もう一つのおイモのパンは、サツマイモをパッキと二つに割った状態の模倣で
中にはほっくり甘～いイモペーストが、どしっ！と詰め込まれています。
サツマイモ好きが泣いて喜ぶ逸品だわ♥
どちらもおいしかったんだけれど、あのクリームパンは尼崎の「バックハウスイリエ」
以来のステキな衝撃でした！
神戸市灘区桜口５丁目３－３ ウェルブ六甲道６番街
先日、待ち合わせまで1時間くらい余裕があったので
ＭＯＮＴＡＮＡというカフェにぶらりと入ってみました。
扉を開けて、目の前に立ちはだかる階段を上ると、2Fはカウンターオンリーでした。
もしかしてこれ、バー使いもできるんちゃうん！！25：00までやってるみたいなので
次回はそうしよう。
この日は3Fに通してもらいました。お客さんがまだ一人もいなくて貸切状態！
テーブルごとに色も形も違う、アンティークぽい家具が散りばめられているし、
この、屋根裏部屋を彷彿とさせる雰囲気はシェブロンカフェみたいやなぁ。
と思っていたら、やっぱりシェブロン系列だそうです。
シェブロンは私の好きなカフェの一つ。店自体が自然体やから、自分も気取らず
思い切りくつろげます。
大きな窓のむこうはテラスになっていました。寒いから締め切ってあったけど
あったかくなったらあのテラス席に座って、3Fから街を眺めてみたいな。
少し早いけれど、クリスマスツリーも飾ってあって、ホットミルクを飲みながら
冬を実感。何をするでもなく、ボケーっとしていたら、2Fから猫ちゃんがやってきて
気ままにゴロゴロしていました。自由すぎていい感じ。
なんのオチもない、カフェレポートです。
★モンタナ
神戸市中央区下山手通2-5-2
078-326-7545
火曜定休
先週末に紅葉ドライブを予定していたのですが、まだ早いな。ということになり
淡路島へグルメ満喫ドライブに出かけました！
この日はすっごく晴れていて絶好のドライブ日和！
右を見ても左を見ても前を見ても一面青空の明石海峡大橋を走るのは本当に爽快！
明石大橋に限らず、ドライブで橋を渡るのってどうしてあんなに気持ちよいのでしょうね？？
まずは淡路牛のステーキランチを目指して、
11/7（火）発売の神戸ウォーカーで詳しく紹介している「ぐりるエイト」へ！
もう2ヶ月ほど前の夏の話になるのですが、
神戸ポートピアホテルの30F、スカイラウンジ「プレンデトワール」
へ食事に連れて行ってもらいました。
食事といっても訳ありの飲み放題プランだったのですが
その方がフランクな感じがして、私には楽ちんでした。
お酒の肴は断然「夜景」☆
私たちが座った北側が特に最高だと思われます。
神戸を象徴する海も山も全部丸見え。
ハーバーランドの観覧車や海洋博物館、オリエンタルホテルにポートタワー
という夜景レギュラー陣に特にうっとり♥
好きな人といっしょだったら最高だったのにな～と思いつつ
よき夜を過ごせた夏の一日でした。
神戸ウォーカー22号「ウマすぎ新作パン」のP24をご覧いただけばわかるように
コラボパンはもう一つあります。
1年ほど前、上沢にオープンした「Le・PAN DOUGH（ル・パン ドゥ）」さんと、本誌でも
おなじみ、西元町にある「Fruit Cafe Saita！Saita！」さんのコラボです。
いま店頭に並んでいる神戸ウォーカーはもう見ていただけましたでしょうか。
ケーキと紅茶にならび、全国での消費量第1位に神戸が君臨する「パン」の特集です。
どんなにパンが好きな人でも、広い兵庫県に多数ある秋の新作パンを完全制覇
っていうのはなかなか実現できないものですが、この一冊があれば新作パン巡りの
バーチャル体験ができます！
掲載されているあのパンもこのパンも、職人さんが頑張ってつくられた逸品ばかり。
その中でも今回の特集で是非注目してほしいのは、P24のコラボパン！
人気パン屋さんとカフェがコラボレートした、神戸ウォーカー発の企画ものパンです。
甘いものが好きで、かばんの中にはいつも何かしらおやつが入っています。
神戸にはおいしいケーキ屋さんが多くて、かわいい焼き菓子も豊富に並んでいるので
いろいろ試しています。
値段も手ごろだからこそできることなのですが。
これはトゥーストゥースの焼き菓子2種です。
●サブレレザン（レーズン）と
●サブレセザム（ゴマ）
こんがりと香ばしくておいしいです。
私はレーズンの方が好き。
「ギャル曽根」っていったい？皆さんはご存じですか？
そう、今年の春にOAされた「元祖！爆食女王誕生戦」でチャンピオンになった曽根菜津子さんの愛称なのです。ちなみに「ギャル曽根」という愛称は、上記テレビ番組の司会者、中村有志さんが命名したそうです。
なんと彼女は姫路市在住ということで、早速編集部でコンタクトを取らせて頂きました。
そして、8/29発売の本誌19号「食べ放題特集」に登場して頂くことになりました！
今やタレントとしてメディアに引っ張りだこの彼女ですが、その食べっぷりは本当に見事としか言いようがありません。さすがチャンピオンの名に恥じないだけのことはあります。取材班一同、呆然唖然です(笑)
弱冠20歳の彼女、体重は40kgちょっとしかなく、華奢な体型をしているのですが、何であんなに食べられるのか不思議でなりません。秘密は身体にあるのですが、その話は本誌発売以降ということで。
その代わりと言っては何ですが、本誌掲載前のスペシャルカットを1枚だけ。
これは本誌には載らない特別版です。くれぐれも転載は禁止ということでお願いします。
三宮センタープラザ（西館）の地下1階に、行列ができるほどの人気かつ丼屋さんがあります。
「かつ丼 吉兵衛」さんです。
厨房をぐるりと囲むＬ字型のカウンター席で、みんなやみくもにかつ丼をかき込んでいます。
揚げたてサクサクのもちぶたカツを玉子でとじてくれる、あっさり優しい味のかつ丼は
もちろん笑顔もののおいしさ！そのうえ並盛でもボリュームたっぷり！
「だぶる」（カツ2枚、玉子2個）になると、丼からカツがこぼれおちそうなほどダイナミックに。
と、かつ丼そのものが十分魅力的なのに、それに輪をかけて私の（？多分私だけではなく、
訪れた人々の）心をさらに奪うのは、お店の人たちのチームワークの良さと店長さんのかつ丼さばき。
みなさんが各々の持ち場をてきぱきと守っているので、他のセクションとの連携が超スムーズ。
カツ丼が私たちの前にサーブされるまでに3つのセクションを通過するかと思われるのですが、
丼が次工程へ移行する間の空白が0.1秒くらいしかないのでは？くらいのスムーズさなのです。
そして、核となる店長さんのカツ丼さばきですが、ごはんをよそうのも、カツを切るのも
超人並みのスピードなのです。特に、カツを切る包丁使いは目玉もので、手を切ってしまわないか
本っ気で心配するくらい、なんならちょっと恐怖を覚えるくらい早い。
でもそのおかげで、できたてアツアツのおいしいかつ丼をいただくことができるのですね！
食べておいしい、見て楽しいとは、まさにエンターテイメントです。
そのうえカップルで訪れた際は必ず2人が隣に座れるように細工してくれるという
親切なはからいや、お昼休みの時間がなく「でもかつ丼が食べたい！」という願望を
満たしてくれるテイクアウトサービス（テイクアウト分は先につくってくれるので！）
などなど、いいことづくめなのです。
行列は一見憂鬱ですが、意外と回転が速いので心配ご無用。
ソースかつ丼も新メニューで登場しているので、次回はそちらにチャレンジしようと思っています！
7/7、イスズベーカリー元町店が鯉川筋に移転オープンしました。
外観はこれまでの店舗と違ってしっとりとした感じで、一見カフェ風です。
訪れた時間はランチタイム真っ只中で、人がごったがえしていました。
パンはどんどん追加されるものの、空きスペースがたくさん。
とぶように売れている様子を物語っていました。
私は「オレンジフルーツロール」「ハムカツサンド」「元町ビーフカレー」を食べました。
オレンジフルーツロールはそのルックスに一目ぼれ。「あんた絶対おいしいやろ」っていう
いでたちをしているので迷わずトレイへ。たまごたっぷりそうな黄色いスポンジに、
ちょっとバター系のようなこってりクリームに、色とりどりのフルーツ！
ちょっと甘かったけれど、懐かしい味。ほんのりオレンジ風味が私の好みにぴったりでした。
ハムカツサンドとカレーパンもおいしくいただきましたよ。
神戸を代表する老舗のパン屋さんが、これまでと趣向を変えた店舗をオープンすると
なんか大事件が起こったような感じがしてドキッとしてしまいます。
関西でパンといえばやっぱり神戸。
これからもその威厳を保ちつつ、新しい風を送り込んでほしいですね！
今発売中の本誌15号｢Sweet on Sweets!｣を見て頂けましたか？
今回は豆乳とのコラボでしたが、本当に美味しい！
いつもながら、シェフのマジックに驚かされます。撮影時には実のところ、まだまだ味が定まっていないことが多いのです・・・って言って良いのか(笑)
コラボの材料をシェフにお渡ししてから撮影まで、ほんの僅かしか期間がありません。その間に試作をして頂き、撮影するべきメニューを決められるわけですから。そんな短期間で一つのメニュー、それは作品と言っても良いでしょう、を作り上げる小山シェフはやっぱり凄いですね。
販売は7/13(木)からの予定です。イートインのみです。終了期間は決まっていませんが、人気次第では定番メニューになるかも!?
ここで食べられます！ es LIVING hanare
カフェの方も曜日に関係なく常に満席状態です。満員の時は名前と携帯番号を記入することになっています。順番が来たら携帯に連絡をしてくれます。それまではじっくりパティスリーの方でケーキ選びをしましょう。
昔（10年くらい前）、古着に夢中だった。
毎日のようにユーズドショップを巡り、
果ては倉庫を借りるほどにコレクションは膨大になった。
フリマや友人のお店への提供などで
以前ほどの量はないけど、
それでも部屋は古着であふれている。
ここ数年はあまり買い物をしていなかったが、
しかし、最近、再びブーム到来！
友人が有名な古着ショップから栄町に独立開店したし、
（Like-Like=神戸Ｗ14号参照）
トアウエストにもタロー系列のすんごい店ができている。
古着の何が好きかって、
その服の背景にある、時代や文化が想像できるから。
職人の技術や素材など、経済効率優先のために
失われたものが如何に多いことか、手軽に知ることができる。
今現在の既製服が、いわゆる“ヴィンテージ”になる事は、大変難しいのだ。
（理由はまた別の機会においておきます）
また、ユーズドショップ巡りの楽しみは、
店の今後の形態を考える上でも参考になる。
店の棚の商品の魅力ははもちろん、
リアル店舗での可能性を考える上でもヒントになるから。
年配の店主から服を買う（さまざまなウンチクと共に）、
買い付けに行く前に店の人に何が欲しいか伝える、などなど、
一つ一つの行為がリアル店舗でなければ伝わらない魅力だ。
“神戸での買い物”を考えるとき、
その価値を高めていくのは、大手の進出や
ウェブではなく、
個人の顔と顔をつなぐ、地域に根ざした店主の情熱だと思う。
例えば、前述の栄町の「Like-Like」。
商品タグにはリストプライス（その古着の発売当時の価格）が
記入してある。
本当に“好き”という気持ちがあってこそ生まれるアイデアで、
解る人にとっては、店主の“好き”の気持ちを伝える重要なキーだ。
よく言われるように、
これからはマスの時代じゃない。
コア=個人の時代だ。
だからウェブも重要だ。
ブログも重要だ。
しかしながら、そこになんのシナジーも感じらない場は必要ない。
技術を生かすのは間違いないく、
人の心を動かす“想い”だと思うから。
でも、いいデニムに出会った時の感動の理由は、
どれだけ語っても、人には伝わらないな～と思う。
まだまだだな～と。
いつもお世話になっているデザイナーさん宅へ向かう途中
スイス菓子の「ハイジ」（元町店）でひんやりぷるるんデザートを
買いました。
鯉川筋を北へ向かって左手、中山手通りの少し手前の
地下にある店舗です。
とても小さなお店ですが、生菓子や焼き菓子がかわいくディスプレイされています。
その中でも一番に目をひくのが、かわいらしいパッケージです。
白地にカラフルなアルファベットが並んだシンプルなものですが
捨てずにとっておきたいと思うほど気に入っています。
贈りものにする時も、おいしい＋かわいい で2倍喜んでもらえそう。
ちなみに今回は夏にぴったりなマンゴーのムースを食べました☆
昨日発売になった神戸ウォーカー創刊６周年号、見ていただけましたでしょうか？
この前、ブログに書いていたお寿司屋さんはＰ２６に載っておりますので
ぜひ、思わず笑顔になるアナゴ寿司を食べに行ってください。
私は今回カレー部門の撮影にも同行したのですが
どのお店も本当においしくて個性派ぞろいの味でした！
その中で誌面でご紹介できず、残念無念だったのが
Ｐ３１に掲載している「カレー味善」のエビカレーなんです！
出てくる前から、甘～いココナッツの香りが店内に広がり
そこで「これはどんな味なんだ！？」と期待が高まりました。
そして、どどーんと出てきたのは、鮮やかな黄色のルーにエビがゴロゴロのひと皿。
「いただきます！」と一口食べると、エビの濃厚な味わいと
いろんなスパイスと材料（ココナツしかわからず）が作ったであろう優しい辛味でメロメロに…。
ライターＭさんと同行していただいたＡＢＣ朝日放送のＭさんとともに
「な、何このカレーはっ！」と取材を忘れ、完食いたしました。
ぜひ、その一皿をお見せしたかったのですけど、
あの…ほら、取材を忘れてって書いてるとおり
デジカメ撮影するの忘れてまして…（またも、このパターン）。
でも、百聞は一見にしかずって言うじゃないですか。
ぜひ食べに行っていただいて、
その不思議な味わいのエビカレーにウットリしてくださいませ。
カレー味善
神戸市中央区北長狭通５－８－１ 薮田ビル１階
０７８－３４１－７４５０
西宮で産まれたものの、幼少〜青春時代を京都府下で過ごした私には
そばめしを食べる習慣がありませんでした。
そんな事情なので、そばめしに対する舌は未熟かもしれませんが
先日久しぶりに「そばめしを食べるならここ！」と決めているお店に
行ってきましたのでご紹介します。
場所は三宮センタープラザ西館北1階の外側。
「風祭」というお店です。
こじんまりとした感じで席数が少なく、雰囲気は町の定食屋さんです。
いつもニコニコのおばちゃんが迎えてくれるので気持ちよく食事ができます。
お好み焼きとそばめしともにトッピングが10種類くらいあり
仕上げでそばめしの上に落としてくれる生卵はリクエストすれば目玉にしてくれます。
味はお店の雰囲気と同様シンプルで濃くないので一人前をペロリと食べられます。
素朴な感じで大好きです。
何を食べようかと迷った時に一度立ち寄ってみてください！
無性に餃子が食べたくなることってありませんか？
私は結構頻繁にありまして、先日 南京町の「古屋」に行ってきました。
お昼間から生ビールと餃子をつつくことに「しあわせ」を感じる自分を「安上がりやなぁ」
とちらっと思いながらも、食べたくてたまらなかった餃子を堪能しました。
中でも特に気に入ったのは「ソース餃子」
壁に業界初！と書いた張り紙があったので迷わずオーダーしました。
タレをつけなくても充分存在感のある焼き餃子と、餃子ダレよりも濃いソースが
組み合わさってどのようになるのか。。。
恐る恐る口にしててみると、野菜の甘みのするおいしいソースに焼き餃子がぴったり！
すごく仲良く調和しているのです！
中華というより、洋食という感じでした。
古屋さん曰く、おうちでハンバーグを作っていた時に
「あ、やってみよ」
って思いついたそうです。
通常の餃子の種に入れる何かの代わりに何かを入れてみたそうです。
なるほど！ もうお分かりかもしれませんが、一度お店に行ってその「何か」の正体を探ってみてください！
「こんな暑い日に餃子なんか食べてる場合ちゃいますで〜 ジュージューゆうてね〜！」
そんな気さくな古屋さんの人柄が大好きです。
そして今日も古屋さんはジュージュー餃子を焼いていることでしょう。
本日は6月20日発売の神戸ウォーカーを作るべくラストスパートの日。
で、ただいま「超おいしい店グランプリ」特集の記事に間違いがないか、
じっくり読んでいるのですが、中でも力を入れて読んでいるのが寿司部門！
取材に同行して何軒か回ったのですが、中でも超感動したのが１位のお店。
お昼限定のあなこセットがあるのですが、生アナゴに煮アナゴ、焼霜などなど
口にいれるたびに思わず笑顔になってしまうほどオイシイのですよ。
今、思い出してもウットリしてしまいます～。
いや、もう皆さんぜひ食べにいってくださいませ。
え？どこのお店かって？
それはぜひぜひ6月20日に本誌でしっかりチェックしてください(宣伝宣伝っと）。
他にもおいしい店がたっぷり載ってますから！
さて、おいしい写真を見ながら夜中まで頑張りますか…(泣）。
本日、ドイツでW杯開幕。編集部の近所にできたばかりのスポーツバーはさぞかし盛り上がるんだろうなぁ。さて、神戸ウォーカー的に見ると注目はガンバ大阪の加地亮選手。地元・南あわじ市では加地亮展や公民館での応援イベント（→神戸ウォーカーには載ってません）が、催されるそうです。
今日の夜食はビゴのパンたちです。
国際会館の店舗で買ったのですが、18：00という時間なこともあって
店内は人とすれ違うのもやっとの混み具合。
収穫は
・ショコラバナーヌ
・ダノアーズフリュイ（季節のフルーツがてんこ盛り。マンゴーとパイナップルの2種類がありました。私はマンゴーを）
・ほうれん草のピッツァ
の3つです。
どれもおいしくてぺろりとたいらげてしまいました。
しかしバナナとチョコレートってどうしてこんなに相性がいいのでしょうね？
パンに限らずバナナ＆チョココンビに出会ったらついつい味見してしまいます。
みなさんのおすすめチョコ＆バナナねたがあったら教えて下さい！
直ちにかけつけます！
4月に初めての取材に出ました。
集合はAM9:00・芦屋浜のイグレックベルポート。
朝の早い時間にも関わらず、お店の方々が皆さん紳士的なご対応で
いい写真が撮れるようにご強力くださり、感謝の念でいっぱいでした。
料理の撮影にさしかかった時、シャッターをきる直前にソースをかけたいとのことで
待機していたサラダを仕上げるため、奥からシェフが出て来てくださいました。
ソースをかけることに全身全霊を注ぐ、その真剣な眼差しと丁寧な所作に
プロ意識を感じ、圧倒されました。
ソースをかけること。
私たちの日常の中では何気なく、何も考えずに行われていることですが
シェフにとってはとても大切なプロセスの一つなのです。
昨日アップしたファイバーズームの堀上さんもそうですし、自分の仕事に懸命に一途に取り組む姿には
強く心を打たれます。
そして今回は、お客さんにサーブされるまでひと時たりとも手、いえ、気持ちを抜いてはいないんだ。
ということを目の前で確認し、イグレックグループが一目置かれることに納得したのでありました。
これからも私の編集奮闘記と供に、仕事を通して出会った素敵な人々をみなさんにご紹介していきたいと思います。
どうぞ宜しくお願いします。
ついに首位！の我らが阪神タイガース。
これはいっちょ行かねば！と今シーズン２回目の応援に甲子園へ。
ビール片手に応援してましたが、
ようやく食べることができましたよ、今岡つけ麺！
注文後に麺をゆでてくれるので、5分くらいは待つんですが待つ価値ありです！
７の焼印がまぶしい焼豚にシャキシャキの野菜がたっぷり乗せられた
女の子も大満足なピリ辛麺でした！ぜひ皆さん一度ご賞味あれ。
お腹も満腹、試合内容も満足で、もちろん勝利！
六甲おろしを歌いながらご機嫌で帰りました。
そして、その2日後…芦屋でお茶をしていたら
なんと星野仙一さんが入ってくるではありませんか！！！
しかし、小心者（？）の私はあまりの緊張に見ることもできず…。
でも帰りに会釈をしたら返していただけました。
あまりのダンディさにクラクラしてしまいましたよ。
いや～先週は本当阪神づくしで楽しい1週間でした。
今週のハードワークもこれで乗り切れる…かな？
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