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燻製×ウィスキーはオトナな味わい･･･的な
2008-06-06 18:55
どうも、夜空に光る３等星こと、マタタビです
最近、気温差が激しいです･･･
暑かったり、涼しかったり。
そりゃあ、体調も崩れるって話ですよねぇ。
ま、それでもお酒はヤメラレナイ！
ツマミがないと、アジケナイ！
てことで、銀座の燻製料理の名店「煙事」で、
肉の燻製を買ってきました！
えぇ、そうデス。
「鴨肉の燻製」ですね。
余談ですが、僕は小学生の頃から鴨好きです
あの、クセのある香りと、脂がのった皮、コクのある味わいがタマランのです。
し･か･も！
この燻製、低温燻製による生タイプ！
手間がかかる上、保存できる日数も短い。
なんとなく、プレミアっぽくないですか？（笑）
フライパンでソテーして、シンプルにいただきましたー。
お酒は、バーボンをチョイス！
燻製とウィスキーの相性は抜群なんです。※もちろんビールでも！
この燻製が買えるのは、「煙事」。
覚えましたか？
ほかにも、豚肉や牛タン、タコなどの燻製もあるので、
是非、お試しあれぃ。
