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あま～い野菜の謎を解き明かせ！
2007-03-09 22:47
最近、ちょっと冷えますね。
やっぱり雪が降るのかな？
と期待しているペン銀です。
さてさて、日々「美」の追求に励むペン銀は、
当然、今まで甘いものは控えてきました。
だけど、もう限界です…。
だって銀座には、名だたるスイーツのお店が
軒を連ねているんだもん！
そんな銀座で「美」を磨くなんて、
かなり過酷な目標だったかも…。
と自問自答しているペン銀に朗報がありました！
芦屋発祥の洋菓子メーカー「アンリ・シャルパンティエ」が、
3月1日から3種類の春夏限定スイーツを販売しているんですって。
え!? どこが朗報かって？
実は、これらは「野菜」を使ったスイーツなんです。
「メリ・メロ」はレタスとサニーレタスとチコリを、
「ルージュ・エヴィダンス」はトマトを、
「マリアージュ・ドジュルデュイ」はピーマンを、
素材に使っているんですよー！
だから、いくら食べてもOK！！
というのは言い過ぎですが、
野菜に含まれているビタミン類は「美」に効果的！
などと強引とも思える言い訳をしながら
「アンリ・シャルパンティエ 銀座本店」へGO！
門構えからして立派ですねぇ。
玄関前の数段の階段を登ると
なんだかお姫様気分になってしまいました。
お店は、1階が焼き菓子や生菓子を販売する「boutique」、
地下1階が食事のできる「salon de the」になっています。
ペン銀が地下1階が「salon de the」で選んだのは、
↑「マリアージュ・ドジュルデュイ」\1260
他の2種類も同じ価格です。
頂上の板状チョコレートを取ると↓こんな感じです。
上にのっているのは、
・木イチゴの砂糖漬け
・フランボワーズのソルベ
・赤ピーマンと黄色ピーマンと木イチゴの砂糖漬け
・チョコレートムース
このピーマンの砂糖漬けがポイントですね！
運ばれてきた瞬間、ほのかにピーマンの香りが漂います。
果たして、お味はいかがなものなのか!?
「おおぉ～、ピーマンがあま～い」
砂糖漬けされているのだから当然ですけどね。
でも、ピーマンを甘くするとこんな感じになるのですね。
ピーマンの味は残っておらず、食感はとても柔らかいです。
ピーマンがこんなにスイーツにマッチするなんて…。
ペン銀は感激です！！！！
野菜とスイーツという異色の組み合わせを
統一感のある味に仕上げている所に、
パティシエの技量を思い知らされました。
おまけにピーマンのビタミンAやビタミンCも吸収でき、
疲労回復や美容に効果的だなんて、一石二鳥ですね。
8月31日（金）まで食べられるので、
ぜひ足を運んでみて下さい。
<データ>
●DATA
○店名:アンリ・シャルパンティエ 銀座本店
○住所:中央区銀座2-8-20
○電話:03-3562-2721
○営業時間:
salon de the 11:00～21:00（LO20:30）
boutique 10:00～21:00
○休み:なし
