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Wスープの名店へ！
2007-09-21 20:31
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| ↑食券を購入してからお店に入りましょう |
こんちは、マックス足立です。
3連休ですね！ みなさんどこか行きましたか？
僕は実家に帰省してました。
久しぶりに実家で体重計に乗ったのですが（東京の自宅には置いてません）……
かなり……やばいことに……なってました……。
……ビリーズ・ブート・キャンプを買おうかどうか迷っています。
とりあえず、体重管理のため自宅用の体重計（しかも結構高いのを）は購入しました。
それに懲りず、この間行ってきたのが、北千住マルイの9Fレストランフロアにある「中華そば 青葉 北千住店」です。
「中華そば 青葉」といえば中野に本店がある有名店。煮干し、サバ、カツオなどから取った和風ダシとトンコツ、トリガラなどの動物系をブレンドしたWスープの名店です。
都内では新宿や池袋など7店舗を展開しており、そのひとつが北千住店なのです。
平日の夕方ごろに行ったのですが、平日だけあって空いてました。店頭には行列用のレールも置いてあったので土日は並びそうですね。
お店はカウンターのみの16席。広い厨房を囲むように設置されており、オープンキッチン風。
メニューは店頭の食券販売機を見ると中華そば（650円）、つけめん（700円）、特製中華そば（850円）、特製つけめん（900円）の4種類のみ。つけめニストの僕としてはやはり、特製つけめんです。
食券を渡して2分ぐらいでラーメン到着。早っ！
さっそく、実食です。
↑特製つけめんには味玉1個が付いてきます
具は刻みチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、ナルトが入っています。
麺はコシのある中太麺。小麦の味がしっかりと感じられ、そのまま食べてもおいしい麺です。つけ麺の麺はやっぱりこうでなくっちゃ。
ツケダレはやはりWスープがポイントです。魚介系の風味が先に立ち、獣系のうま味が後からやってくる。スープにはほどよい酸味と甘みもあり、食欲をそそります。
麺の量はそこそこあり、母娘二人で食べているお客もいました。
と、解説している内に、あっという間に完食しました。
やはり、名店の味はいいもんです。
訪れるときは平日がおすすめですよ～。
