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元祖栗どら焼きの店を発見
2007-09-07 19:10
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| ↑どら焼きは全3種。手前はオーガニックどら焼き |
台風が上陸しましたね。
昨日は台風のさなか、自宅でタイ風鍋を作って食べました、千住ゴンです。
我ながらおいしかったです。
ナムプラーとレモン汁のタレがポイントなんですよ。
まあ、そんな話は置いておいて。
タイ風が、いや台風が来る前の先月末ごろ、綾瀬でおいしいどら焼きを売っている和菓子屋さんを見つけました。
場所は綾瀬駅前、東口を出てすぐの高架下にあります。
うっかり、お店の外観を撮り忘れたんですけど、場所はすぐにわかると思います。
お店の名前は「するが」。どら焼き以外にも、最中やまんじゅうなど和菓子中心の品ぞろえですが、パウンドケーキやカステラなどの洋菓子系も置いてます。
お店に置いてあったパンフレットによると今、どこにでも置いてある栗どら焼きは、ここが初めて商品化したとか。なので、名物はもちろんどら焼き。ここでは「するが焼き」と呼ばれています。
種類は｢元祖 栗どら焼｣、｢オーガニック餡 どら焼｣、｢梅どら焼｣の3種あったので、とりあえず全部1個ずつ購入してみました。
食べてみた感想はというと、全部おいしかったです。
で終わらせるとブーイングを受けそうな予感がするので、ひとつずつ感想を伝えていきたいと思います。
まず、｢元祖 栗どら焼(170円)｣。
中には粒あんと甘露煮にした栗が丸ごと1個入っていますが、元祖なだけあって大きめ。あんの甘みもほどほどに強く、栗の風味や食感も楽しめ、シンプルながら味わい深い逸品です。
｢オーガニック餡 どら焼(160円)｣。
農薬、化学肥料を一切使わずに育てた有機栽培の小豆と、同じく有機栽培の砂糖で作った粒あんが入っています。シンプルですが、小豆の風味と砂糖のやさしい甘みをたっぷり味わえます。
｢梅どら焼(180円)｣
最初はてっきり、あんに梅を練り込んだ梅風味のあんだと思っていたのですが、実は栗どら焼と同様に中に梅が丸ごと1個入っていました。しかも種入り。あんは白あんで、口溶けが良く、粒あんとはまた違った上品な味わい。梅とあんは相性があまり良くないのではないかと思いましたが、梅は甘く煮て酸味を適度に抑えつつ梅の風味を残しているので、相性は予想以上にぴったりでした。
という感じでしょうか。
オススメはというと、どれもオススメですが、シンプルな味ならオーガニック、ちょっと贅沢に味わいたいなら栗どら焼、新しい味なら梅どら焼ですね。個人的には梅どら焼をもう一度じっくり味わってみたいなと思いました。
どら焼きは鮮度を大事にして(日持ちは4、5日ほど)、いずれもその日販売する分だけ手作りしているとの事なので、買ったその日に食べることをオススメします。
そんなわけで、みなさんも台風が去った後に行ってみてくださいねー。
