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渋谷で人気だった屋台ラーメンを千住で堪能
2007-04-20 18:24
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| ↑千住で人気のラーメン屋なので、閉店前にスープがなくなることも |
行ってきたのは千住でも行列ができる人気のラーメン屋『東京屋台らーめん 翔竜』。北千住駅西口を出て左手に見えるマクドナルドの右脇の道を通り抜けて、しばらく進んだところにあります。
ここはかつて渋谷で人気を博した屋台から発展して生まれたラーメン屋。裸電球と壁に架けられた簾が趣深い店内には、屋台時代の写真も飾ってあります。
名物は塩トンコツラーメンの翔竜麺（750円）なのですが、つけメニストのワタクシとしては今回もつけ麺を選択してしまいました。
メニュー名は豚つけ麺（750円）。しょうゆ味とみそ味の2種類から選べます。しょうゆ味を注文してみました。
いろいろと食べ歩いた中で見えてきた傾向として、つけ麺はツケダレに魚介系のダシを使ったものが多いのですが、ここは豚つけ麺という名前なだけあって、豚骨の味わいが濃い動物系ツケダレです。
しょうゆ風味ですが、塩味も強め。背脂を浮かせて、こってり感もあります。
麺はモチモチとした歯応えでつるんとした喉ごしが心地よい特注の平打ち太麺。
具材の煮豚も大きめのブロック状で柔らかい歯応えと肉のうま味がたっぷりで食べ応えがありました。
麺の量が若干少なめだったのが残念……。
でも、いつもとちょっと違う味わいも楽しめたし、十分に満足できる味でした。
それでは、また～。
